Menú Espurna segundos

Jabali estofado al vino tinto Civet de porc senglar

Entraña de ternera con salsa ximixurri Entranys de vedella amb salsa ximixurri

Rabo de buey estofado Cua de bou estofat

Calamares a la andaluza Calamars a la andalussa

Carrillera de cerdo a la BRASA Galta de porc a la graella

Boquerones fritos Seitons fregits

Conejo a la brasa Conill a la graella

Paella mixta

Fideua

Arroz negro